Koki

Cuisine japonaise raffinée, chef japonais, ambiance élégante

Aperçu

Photos

Menus

Avis

4,5(866)

Koki est un restaurant japonais situé au 8 Place Félix Ziem, en plein cœur de Beaune, en Bourgogne. Ce lieu moderne et chaleureux propose une carte centrée sur des sushis frais, des makis créatifs et quelques spécialités asiatiques revisitées. Son atmosphère élégante attire aussi bien les amateurs de cuisine japonaise que les curieux de passage. À deux pas, on trouve les célèbres Hospices de Beaune et les charmantes rues historiques de la ville. Koki s’impose ainsi comme une adresse incontournable pour une pause gourmande au centre de Beaune.

Menu

NomPrix
Bœuf Kyori de Yaeyama€80–€120
Omakase de Saison€150–€200
Homard Épineux Teppanyaki€60–€90
Crabe Poilu d’Hokkaido€70–€100
Oursin Frais du Japon€45–€65
menu 0 of Koki
menu 1 of Koki
menu 2 of Koki

Photos

menu 0 of Koki
menu 1 of Koki
menu 2 of Koki

Avis

(866)

Large choix de menus

Bœuf Kyori de Yaeyama

La viande de bœuf provenant exclusivement de l’île d’Ishigaki à Okinawa se distingue par son persillage généreux et une tendreté vraiment remarquable. Chaque bouchée révèle une saveur pleine et délicate, accentuée par la richesse de la texture. Ce produit témoigne d’un savoir-faire unique, offrant une expérience gustative raffinée qui séduira les amateurs de viandes d’exception.

Omakase de Saison

La formule dégustation évolue au fil des saisons, mettant à l'honneur des produits ultra-frais et des associations surprenantes. Le chef parvient à conjuguer modernité et respect du produit, tout en proposant une palette de textures et de saveurs raffinées. L'ensemble offre une expérience culinaire à la fois cohérente et pleine de découvertes, sans jamais tomber dans l’excès.

Homard Épineux Teppanyaki

Le homard épineux, grillé à la perfection sur plaque teppanyaki, offre une chair tendre et savoureuse, subtilement relevée par la cuisson maîtrisée. Les accompagnements japonais raffinés apportent une touche d’élégance et d’équilibre, sans masquer la saveur délicate du crustacé. Une belle alliance entre finesse et authenticité, idéale pour les amateurs de cuisine japonaise et de fruits de mer.

Crabe Poilu d’Hokkaido

Le crabe poilu d’Hokkaido séduit par la finesse de sa chair, à la fois douce et délicatement sucrée, qui fond en bouche. La préparation soignée met en valeur le produit sans artifices superflus. Cette dégustation révèle un équilibre subtil entre la fraîcheur marine et une note légèrement iodée, faisant honneur à ce crustacé rare et recherché. Une belle découverte.

Oursin Frais du Japon

L’oursin japonais, proposé cru ou subtilement saisi, séduit dès la première bouchée. Sa texture crémeuse apporte une sensation riche en bouche, tandis que le goût iodé rappelle immédiatement la fraîcheur de la mer. Ce plat simple, sans artifices, laisse parler la qualité de l’oursin et séduira les amateurs de saveurs marines authentiques.

Apprécié par d'autres

Masami

Masami

79 Rue Jeannin, 21000 Dijon, France

4,7(343)
Akatsuki

Akatsuki

8 Rue Coupée de Longvic, 21000 Dijon, France

4,7(891)
yesushi

yesushi

47 Av. Raymond Poincaré, 21000 Dijon, France

4,6(182)
Sushi Feist

Sushi Feist

2 Av. Maréchal Foch, 21000 Dijon, France

4,0(578)
Sushi King

Sushi King

16 Pl. Émile Zola, 21000 Dijon, France

4,3(254)
Anshu

Anshu

16 Rue des Perrières, 21000 Dijon, France

4,2(185)
Le Béléna

Le Béléna

1 Pl. Madeleine, 21200 Beaune, France

4,3(2475)
L'ardoise

L'ardoise

14 Rue du Faubourg Madeleine, 21200 Beaune, France

4,7(528)
Restaurant l'Ecusson

Restaurant l'Ecusson

2 Rue du Lieutenant Dupuis, 21200 Beaune, France

4,8(368)
Restaurant Le Benaton

Restaurant Le Benaton

25 Rue du Faubourg Bretonnière, 21200 Beaune, France

4,2(228)

Emplacement